L comme lin fête l'Epiphanie ! Vite, un tablier en lin et en un tour de main la galette est prête !

Dressez la table avec une nappe en lin, un chemin de table en lin ou simplement des sets en lin, suivez les recettes et régalez-vous avec L comme lin !

Après les fêtes de Noël arrive l’Epiphanie ! La galette des rois s’invite à table pour un moment gourmand en famille ou entre amis !

Vous êtes plutôt frangipane ou pomme ?

 GALETTE FRANGIPANE :

Vous avez besoin de 15 mn de préparation, 30 à 40 mn de cuisson et de :

•          2 pâtes feuilletées (demandez à votre boulanger préféré ou à défaut achetez-les toute faites)
•          140 g de poudre d’amande
•          100 g de sucre
•          2 œufs
•          75 g beurre mou
•          1 jaune d’œuf
•          1 fève et 2 couronnes !

Préchauffez le four à 200°C.

Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-là avec une fourchette.

Mélangez la poudre d’amande avec le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

N’oubliez pas de cacher la fève !

Mettez le mélange sur la pâte et recouvrez de la 2^ème pâte, en collant bien les bords.

Faîtes des dessins sur celle-ci selon votre inspiration et badigeonnez avec le jaune d’œuf.

Enfournez pendant 30 mn à 200°C (th7).

Vérifiez la cuisson !

 GALETTE POMMES CARAMELISEES

Un peu de temps : 20 mn de préparation,

Du temps de cuisson : 30 à 40 mn,

Et des ingrédients :

•          6 pommes
•          1 citron
•          2 pâtes feuilletées du boulanger
•          40 g de beurre doux
•          40 g de beurre salé
•          150 g de sucre
•          1 jaune d’œuf
•          1 fève et 2 couronnes

Préchauffez le four à 210°C

Pelez les pommes, découpez-les en tranches épaisses et arrosez-les avec le jus de citron.

Dans une grande sauteuse, préparez un caramel avec le sucre et 3 cuil à soupe d’eau.

Ajoutez le beurre doux, le beurre salé et les pommes. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.

Laissez refroidir.

Placez une pâte dans un moule à tarte, garnissez-la de pommes.

Placez la fève.

Badigeonnez le tour de la pâte avec le jaune d’œuf et posez la 2^ème en collant les bords.

Dorez avec le reste du jaune d’œuf et enfournez la galette pour 30 à 40 mn.

Dégustez la galette tiède ou chaude, c’est encore meilleur !

Accompagnez ces délicieuses galettes de cidre de chez www.cidredor.com

Photo : Nappe Bon Appétit L comme lin